Marca: Estate Premium

Varietal: Malbec

Composición Varietal: 100% Malbec

Método de Cosecha: Manual

Crianza: El 50% de su volumen en roble francés de tostado liviano, por 12 meses. Cuatro meses de crianza en botella para lograr un vino armonioso.

Vinificación: Las uvas se cosechan cuando alcanzan un punto de equilibrio adecuado entre azúcar y acidez, además de una buena madurez de los taninos del hollejo y las semillas. Los racimos se descobajan y la vendimia -mosto, hollejo y pepitas- llena las vasijas de fermentación. Una parte pasa por una maceración prefermentativa en frío, que exalta los aromas frutales frescos, mientras que la otra fermenta a mayor temperatura para obtener cuerpo y estructura tánica. El descube se define por degustación, generalmente después de 3 semanas de maceración, y se separan los orujos del vino nuevo, que inicia su crianza.

Región: Luján de Cuyo y Valle de Uco.

Notas de Cata: Color rojo intenso con tonalidades violáceas. En nariz ofrece aromas de frutas rojas frescas, como cerezas, y toques florales de violeta. Las notas de madera presentes son delicadas y están integradas a la variedad. En boca, es un vino carnoso y crocante. De buen cuerpo, largo y preciso.

Acidez: 5,77

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C

Contenido: 750 ml

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