Alta-Yarí es un nuevo proyecto de los Fabre, procedente de su viñedo de altura en Gualtallary. Gran Corte es el vino insignia de esta marca y representa una mezcla mas contemporánea que la que se encuentra a menudo en Mendoza. Cabernet Franc (60%) es la uva principal con porciones más pequeñas de Malbec (35%) y Cabernet Sauvignon (5%). Comienza con la vendimia manual, seguida de la selección primero de los racimos y luego de las uvas individuales. El vino luego ve 16 meses en roble francés.

El vino final es irresistible, tan complejo y tan intensamente delicioso. El viñedo de gran altitud proporciona mineralidad, estructura y estratificación a sabores profundos de frutas oscuras como grosella negra, ciruela y cassis. Detrás de esto hay taninos finos y toques de grafito que conducen a un final aterciopelado. Es un poco especiado, muy aromático y ciertamente construido para envejecer durante mucho tiempo.

Los datos de la etiqueta no reflejan la añada del stock, excepto lo especificado en cada descripción en particular