CASARENA ESTATE MALBEC
Se realiza una selección manual de racimos. Después de un cuidadoso despalillado, la uva experimenta una maceración en frío a 8 °C. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y a muy baja temperatura para asegurar una extracción suave y delicada y lograr máxima expresión aromática. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos.
Varietal: Malbec 100%
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Notas de Cata: De color rojo con destellos violetas. En nariz su aroma remite a frambuesas y especias dulces como la canela. En boca es un vino de gran estructura y concentración, de textura suave con taninos redondeados. Es un vino equilibrado de final persistente
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