CORDERO CON PIEL DE LOBO
MALBEC
Vino versátil, intenso y especiado, con una acidez balanceada.
Ideal para acompañar comidas sazonadas y pastas rellenas.
VARIEDAD
100% Malbec
ZONAS
Luján de Cuyo, Mendoza. Altura de 930 a msnm
COSECHA
Cosecha temprana, manual en cajas de 15 kg.
Cada cuartel se cosecha en diferentes etapas, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferenciados en cada caso.
VINIFICACIÓN
La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a baja temperatura y con levaduras provenientes del viñedo, para
obtener una mayor expresión varietal típica del Malbec. Se realizan suaves trabajos de extracción para lograr aromas
frutados y taninos equilibrados. Maduración en barricas usadas de roble francés y americano durante 6 meses.
MADURACIÓN
La maduración se realiza en barricas de origen francés, segundo y tercer uso y el resto en piletas de concreto.
El tiempo de crianza es 4-6 meses
Los datos de la etiqueta no reflejan la añada de stock, excepto lo especificado en cada descripción en particular.