Color violáceo profundo y un brillo que sorprende. Con fondo negro. Lágrimas marcadas. En nariz se perciben notas a ciruelas negras maduras y algunas sutiles notas minerales y especiadas. En boca es elegante y expresivo. Presenta taninos sedosos y aterciopelados. Notas a chocolate y tabaco aportados por su crianza en barricas de roble francés. Un Blend de gran personalidad.
Viñedos: Gran Callejón del Crimen proviene de nuestras fincas de Altamira, Gualtallary y Vista Flores. Los suelos aluviones, ricos en cenizas volcánicas, otorgan a las vides perfecta sanidad y equilibrio
Características de Elaboración: la fermentación maloláctica natural se realiza durante su etapa de madurez en barricas de roble francés de 160 l y 225 l, el períodos de madurez de los vinos en barricas es de 12 meses. El tiempo de guarda en botella para esta línea es de 12 meses
Composición: 85% Malbec | 10% Petit Verdot | 5% Merlot
Tiempo de Guarda: 8 años
Servicio: 16º
Marida con carnes vacunas asadas, piezas de caza (jabalí, ciervo), quesos duros
Premios
Tim Atkin / 93 puntos
Berliner Wein Trophy / Gold Medal
Con. Mun. Bruxelles / Silver Medal
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