Presenta un color rosado límpido, aromas de fruta fresca como cerezas debido a su corto contacto con las pieles. Se muestra fresco y seductor, un perfecto compañero para diversos tipos de comidas.
Viñedos: el distrito de Agrelo está ubicado dentro del departamento de Luján de Cuyo, a 30 km de la ciudad de Mendoza. Predomina un clima semiárido y ventoso, con inviernos fríos y veranos cálidos y gran amplitud térmica entre el día y la noche. Nuestro viñedo se ubica a 950 metros de altura y posee suelos profundos y franco limosos
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo
Ubicación y altitud: 40 km al sur de la ciudad de Mendoza, a 950 metros sobre el nivel del mar
Clima: 200 mm de precipitaciones anuales. Clima semiárido y ventoso. Inviernos fríos y veranos cálidos. Gran amplitud térmica entre el día y la noche
Suelo: franco limoso profundo
Estilo de vino: notas frutadas frescas como ciruelas. Estructura media y taninos suaves
Vinificación: cosecha manual, en bandejas de 20 kg. Maceración breve, para extraer aromas, pero no color. Luego se realizó una sangría, separando el mosto de los sólidos. Se decantó durante 48 horas y luego se trasegó y se separaron las borras gruesas. La fermentación duró tres semanas aproximadamente, entre 12°C y 14°C. El vino permaneció turbio en tanque durante cuatro meses, para ganar profundidad en boca gracias al regular levantamiento de borras. Se filtró mediante membrana de cartucho estéril. El vino no tuvo contacto con madera durante el proceso de elaboración
Guarda: en un lugar fresco y seco a menos de 15°C (59°F) y resguardado de fuentes de luz
Servicio: a 12°-13°C (53°-55°F) como máximo. No es necesario decantar
Alcohol: 13%
Acidez total (H2SO4): 3,74 g/l
Azúcar residual: 2,2 g/l
pH: 3,3
SO2 libre: 23 ppm
Notas de cata: en vista: atractivo color rosado salmón y excepcional brillantez; en nariz: gran intensidad aromática y frescura. Se desprenden aromas a frutillas y cerezas; en boca: suave, de marcada carga frutal con una acidez refrescante y muy equilibrada
Marida muy bien con: Aves. Todo tipo de lácteos, en especial quesos suaves y cremosos como brie y mascarpone. Tubérculos comestibles (zanahorias, calabazas, nabos)
Los datos de la etiqueta no reflejan la añada del stock, excepto lo especificado en cada descripción en particular
