Posee un intenso y muy atractivo color amarillo dorado con tintes verdosos. En nariz el vino sorprende con una marcada intensidad aromática que evoca a frescas notas cítricas y melosas. En el paladar se expresa tal y como fue pensado enológicamente, es decir, un vino suave, de marcada carga frutal con una acidez refrescante y muy equilibrada.

Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo

Composición varietal: 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillón 

Selección de clones: Masal 

Rendimientos: 9 ton/ha

Ubicación y altitud: 40 km al sur de la ciudad de Mendoza, a 950 metros sobre el nivel del mar

Clima: 200 mm de precipitaciones anuales. Clima semiárido y ventoso. Inviernos fríos y veranos cálidos. Gran amplitud térmica entre el día y la noche

Suelo: Franco limoso profundo

Estilo de vinos: Notas frutadas frescas. Estructura media

Vinificación: cosecha manual durante el mes de febrero. Selección manual de las uvas al ingresar a la bodega. Maceración pre-fermentativa durante 12 horas a 10°C en el tanque. Fermentación durante 20 días a 15°C en piletas de concreto con levaduras seleccionadas. Filtración mediante tierra y cartucho esterilizante. Maduración en botella durante un mes antes de su lanzamiento al mercado. El vino no tuvo contacto con madera durante el proceso de elaboración

Vendimia 2020: la cosecha 2020 fue una vendimia cálida y seca donde la madurez azucarina se adelantó a la madurez polifenólica. Por ello, los protocolos de vinificación fueron más suaves y con maceraciones post fermentativas más cortas. Los vinos de esta cosecha se caracterizan por su intensidad de color y la presencia de aromas frutados sobre los especiados

Vista: amarillo dorado con tintes verdosos 

Nariz: notas cítricas y de maracuyá se combinan con leves aromas de pera

Boca: gran volumen en boca, marcado perfil frutal, y acidez equilibrada

Alcohol: 12,9% 

Acidez total (H2SO4): 6,11 g/l 

Azúcar residual: 2,2 g/l 

pH: 3,3 

SO2 libre: 30 ppm

Servicio: a 12°-13°C (53°-55°F) como máximo. No es necesario decantar

Tipos de cocción: escalfados al vapor, salteados o fritos, pescados (crudos o cocidos), aves, vegetales verdes, legumbres y guisantes, hierbas incluidas especias picantes, frutos secos y semillas

Los datos de la etiqueta no reflejan la añada del stock, excepto lo especificado en cada descripción en particular