GUARDA Colección de Viñedos es una línea de vinos de alta gama elaborados en pequeñas cantidades, resultado de largos periodos de investigación y reconocimiento de los mejores terruños dentro de nuestras fincas. Cada ejemplar es el fiel reflejo de un viñedo especial ubicado en una micro zona de la región de Cuyo seleccionada por sus características de calidad.

Composición Varietal: Malbec

Viñedos: Luján de Cuyo – Mendoza. Plantados en Plantados en 1906 - (Drummond).
Altitud 850 msnm.

Estructura del viñedo/rendimiento: Espaldero bajo. Riego superficial Poda piton y cargador. Alta densidad de plantación Rendimiento: 80 qq/ha.

Fermentación: Cosecha manual. En tanques de acero inoxidable. Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras nativas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages.

Añejamiento: el 100% del vino pasó 12 meses en barrica de roble francés y otros 12 meses en botella.

Guarda en Botella: más de 10 años

Notas de Cata

COLOR: Rojo con reflejos bordó.

AROMA: Predominan los aromas de frutos rojos maduros y mermeladas, combinados con el suave aporte aromático del roble, vainilla, chocolate y algunos ahumados.

SABOR: Buena concentración y untuosidad, con taninos sedosos, típico del Malbec
argentino

Maridaje Sugerido: Ideal para acompañar con carnes rojas asadas o pastas con salsa.

Los datos de la etiqueta no reflejan la añada del stock, excepto lo especificado en cada descripción en particular.